تحویل پستی کالا
پشتیبانی سریع تلفنی
تضمین اصالت و سلامت
پرداخت محلی و آنلاین
نقد و بررسی
عسل کنار
عسل کنار چیست ؟
اولین سوالی که با شنیدن نام این عسل برای هر کسی پیش می‌آید این است که منظور از عسل کنار چیست؟
عسل کُنار یا همان سدر، به عسلی گفته می‌شود که زنبور آن را از نوشیدن شهد شکوفه‌های درخت کنار (سدر) تولید می‌کند.
درخت کنار (سدر)
درخت کنار، یکی از درختان بومی و خودروی مناطق جنوبی کشور است که در استان‌های خوزستان، بخش‌های از فارس، بوشهر، هرمزگان و سیستان و بلوچستان پراکنده است. برگ‌های خشک و کوبیده شده‌ی این درخت همان چیزی است که در عطاری‌ها با نام سدر به فروش می‌رسد.
فصل گل‌دهی کنار بسته به منطقه‌ی رویش از اوایل و اواسط مهرماه شروع می‌شود و به مدت یک ماه یعنی تا اواسط آبان‌ماه ادامه دارد، و این درست زمانی است که می‌توان عسل کنار را برداشت کرد.
شکوفه های درخت کنار
در این زمان (مهر و آبان) زنبورداران از نقاط مختلف ایران با کوچ دادن زنبورستان خود به مناطقی با پوشش گیاهی کنار، عسل کنار را برداشت می‌کنند.
نکته‌ی مهم در مورد عسل کنار این است که به خاطر فصل گل‌دهی این درخت (اوایل پاییز ) و اینکه تقریبا هیچ گل دیگری در این مناطق وجود ندارد شرایط برای برداشت عسل کنار خالص و تک گل بسیار مهیا است.
کف عسل کنار
کف عسل کنار نیز یکی دیگر از شاخصه‌های این عسل است که آن را از دیگر عسل‌ها متمایز کرده است. عسل کنار معمولا در اوایل برداشت با کف سفیدرنگی همراه است و رنگ روشنی دارد.
بعد از گذشت یک یا دو هفته رنگ آن کرمی رنگ می‌شود. رفته رفته کف آن از بین می‌رود و رنگ آن تیره و عقیقی می‌شود و یک لایه بسیار نازک از کف بر روی آن باقی می‌ماند.
تغییر کف و رنگ عسل کنار
علت ایجاد کف بر روی عسل‌ها به خصوص عسل کنار، وجود ماده موثره‌ای در شهد گیاهان به نام ساپونین است که در اوایل برداشت عسل تولید کف می‌کند. اما به مرور زمان این کف ته نشین می‌شود.
نکته‌ی مهم در مورد کف عسل کنار این است که وجود این کف در عسل، کاملا طبیعی است و نشان از بی کیفیت بودن عسل یا ترش شدگی آن نیست. همچنین وجود آن هم نشانی از با کیفیت بودن عسل کنار نیست چرا که این کف بعد از مدتی ناپدید می‌شود و ممکن است در شیشه‌ی عسلی که به دست شما می‌رسد کفی وجود نداشته باشد.
انرژی موجود در عسل
عسل ماده‌ای بسیار غنی و انرژی بخش است که هر 100 گرم آن 320 کیلوکالری انرژی تولید می‌کند. اگر شما هم از مصرف‌کنندگان این ماده‌ی مغذی هستید. هر قاشق 24 گرمی عسل دارای 66 کیلوکالری انرژی و 19 گرم قند است. این محصول باید در جای خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.پ
عسل دارای انواع پروتئین و اسیدهای آلی مثل اسید فرمیک و مشتقات کلروفیل و مقداری آنزیم و رایحه‌های معطر است.
عسل به علت مقدار بسیار اندک آب، به‌سختی فاسد می‌شود و از همین رو نگهداری، انتقال و تجارت آن آسان است. عسل شاید یکی از خوشمزه‌ترین، طبیعی‌ترین و پرخاصیت‌ترین عناصر صبحانه باشد که حتی از آن می‌توانید برای شیرین کردن چای یا شیر خود استفاده کنید.
توسط
عسل کنار
توسط سعیده شکاری در تاریخ
خرید این محصول را توصیه میکنمپر خاصیت وهمه پسند طوری که هر کی ازش میچشه نمیشه سفارش نده
واقعا کارتون عالیه
عسل کنار
توسط معصومه حسینی نژاد در تاریخ
خرید این محصول را توصیه میکنمعسل هاتون خیلی سفت و غلیظ و عالی هستن
من که مشتری ثابت شما شدم
عسل کنار
توسط علی خالثی در تاریخ
خرید این محصول را توصیه میکنمسلام ظهر آدینه تون بخیر و شادی اقا حسنی محصولات ما امروز رسید ممنونم 🙏 از بسته بنده تمیز وشیک شما سپاسگزارم از شما بابت نمک متبرک و ماسک عسل که گذاشتید برام هم خیلی ممنون
توسط روشن ضمیری در تاریخ
سلام ، خدا قوت داداش – دمت گرم با این عسل خوشمزه و درجه یک
خدا خیرت بده مه محصول خوب میدی دست مردم
بسته بندیت هم خیلی محکم و عالی بود
عسل کنار
توسط مریم محمدی در تاریخ
خرید این محصول را توصیه میکنمواقعا یک عسل خوش مزه و عالی
بچه هام عاشق این عسل شدن از بس
که خوش مزه و خوش عطره
عسل کنار
توسط حسن محمدی در تاریخ
خرید این محصول را توصیه میکنمسلام علی آقا دمت گرم داداش با محصولای عالی وبینظیرت
فقط خرید از شما یه عیب داره چون خوشمزه است زود تموم میشه،🤣🤣🤣🤣🤣
عسل کنار
توسط رسولی در تاریخ
خرید این محصول را توصیه میکنمسلام آقای حسنی محصولات مارسید
ممنون از بسته بندی باحوصله ومحکمتون
وسپاسگذار از هدایای فوق العاده تون خصوصا ماسک صورت
عسل کنار
توسط حسین پور در تاریخ
خرید این محصول را توصیه میکنمسلام جناب حسنی
شب خوش ممنون از این کنار خوش طعم واقعا عسللللللله عسل
خیلی طعم فوق العاده ای داره کسبت پر برکت پسر
کنار
توسط محمد عبیری در تاریخ
خرید این محصول را توصیه میکنمسلام وخداقوت این سفارشی که شما فرستادی جنگ هم بره سالم بر میگرده،😁😁😁😁
خدایی چه عطری داره دمت گرم که جنس خوب میدی دست مردم
عسل کنار
توسط مهدی محمد پور در تاریخ
خرید این محصول را توصیه میکنمعسل خیلی خوشمزه ای دارید
واقعا عطر شکوفه های کنار رو داره