نقد و بررسی
گرده گل
گرده گل چیست؟
اولین بار کلمه گرده گل در سال ۱۷۶۰ به نام پولن (Pollen) در زبان انگلیسی مورد استفاده قرار گرفت. گرده از یک لغت لاتین گرفته شده و به معنای پودر نرم است و در فرهنگ لغت آمریکایی به مواد پودر مانندی می گویند که در بساک گیاهان گلدار تولید میشود.
گرده گل دانه های خیلی کوچکی هستند که در انتهای پرچم گلها قرار می گیرند و از عوامل بارور شدن گیاهان به شمار می روند. گرده گل توسط زنبور عسل جمع آوری می شود و غذای زنبورهای جوان است و یکی از کامل ترین خوراکی های طبیعت محسوب می شود؛
زیرا تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را شامل می شود. درباره خواص گرده گل همین بس که این محصول زنبور عسل سرشار از پروتئین ها (حدود 40 درصد پروتئین)، اسید آمینه های آزاد و ویتامین ها از جمله B-complex و اسید فولیک است.
جمع آوری گرده گل
زنبور عسل، گرده گل و ماده چسبناک اگلوتینات را برای پر کردن سبد گرده با استفاده از پاهای عقب خود جمعآوری میکند تا گرده گل زنبور عسل بسازد. این فرآیند شامل مرطوبسازی گلها بوسیله ترشحات دهانی زبان است و شکلگیری حبه گرده گل و چسبیدن آن به سبدهای ویژه را میسر میسازد.
زنبورداران از تلههای گرده گل در ورودی کندوها، جهت جمعآوری گرده گل خام استفاده میکنند، که جمعآوری گرده زنبور برای کاربردهای تجاری احتمالی را آسانتر میکند.
ترکیبات مغذی مختلف گرده گل، باعث ایجاد خواص درمانی ارزشمند متفاوتی میشوند. گرده گل از زمانهای قدیم، بطور گسترده به عنوان عامل بالقوه برای کاربردهای درمانی یا تغذیهای شناخته میشود. تحقیقات پیشین نشان میدهند که زنان دوران باستان که آن را در رژیم غذایی خود گنجانده بودند، سالم، زیبا و قوی باقی ماندهاند.
لازم است بدانید که برای جمع آوری حدود یک قاشق چای خوری گرده گل، یک زنبور عسل به مدت روزانه هشت ساعت در طول یک ماه کار زحمت می کشد. پودر گرده گل بیش از دو میلیون دانه گرده گل دارد و یک قاشق چای خوری آن حاوی بیش از دو میلیارد و نیم دانه گرده گل است.
مواد مغذی گرده گل
1 . کربوهیدراتها
2 . پروتئین و آمینواسیدها
3 . پروتئین و آمینواسیدها
4 . ویتامینها
5 . مواد معدنی
6 . کاروتنوئیدها
7 . پلیفنولها
خواص گرده گل :
۱. افزایش انرژی
۲. نرم کننده پوست
۳. سیستم تنفسی
۴. درمان حساسیت
۵. سیستم گوارشی
۶. تقویت سیستم ایمنی
۷. درمان اعتیاد
۸. پشتیبانی از سیستم قلبی عروقی
۹. کمک به غده پروستات
۱۰. مشکلات نازایی
۱۱. درمان دیابت
طریقه مصرف گرده گل :
حالا که به فواید این محصول پی بردیم سوال این است که گرده گل را چگونه مصرف کنیم؟ گرده گل یک غذا است و زمانی که در هنگام غذا خوردن و به ویژه با میوه مصرف شود، سریع تر و موثرتر عمل می کند که به راحتی می تواند کمی فلور روده را پاکسازی کند.
یک قاشق پُر هنگام صبحانه، ترجیحا با یک تکه میوه مصرف شود. الیاف میوه فعالیت گرده تازه را تقویت می کنند. همچنین یکی از بهترین روش های مصرف گرده گل همراه با عسل خام و طبیعی می باشد.
باعث خوشحالی است که زنبوردارها می توانند بدون اینکه به زنبورها آسیب برسد یا مزاحم روال زندگی آن ها شوند گرده را از کندو خارج کنند.
موارد احتیاط و مضرات مصرف گرده گل
گرده گل با توجه به خواص زیادی که دارد تقریبا عاری از هر گونه ضرر برای بدن است اما در مصرف آن موارد زیر باید رعایت شود:
1- افراد مبتلا به آسم و تنگی نفس این ماده را باید تحت نظر پزشک مصرف کنند و از مصرف خودسرانه پرهیز کنند.
2- در مواردی که افراد به این ماده حساسیت دارند باید از مصرف آن صرف نظر کنند.
3- جهت تقویت بیشتر پایگاه داده گونههای مختلف گرده گل و همچنین کنترل بهتر کیفیت و ایمنی آن، شناسایی گونهها، از جمله منشأهای گیاهی و جغرافیایی آنها الزامی است.
4- تحقیق درباره مسیرها و مکانیزمهای متابولیک بسیاری از فعل و انفعالات بیولوژیکی، برای تعیین فعالیت زیستی گرده گل در تنظیم عملکردهای بدن و مقاومت در برابر بیماریها خاص، لازم است.
در نهایت، تسریع تبدیل دیدگاههای علمی به آزمایشات بالینی و افزایش تنوع محصولات گرده گل، نقشهای مهمی در ارتقای پیشرفتهای آتی گرده گل ایفا میکنند.
گرده گل
توسط کورش حسنی در تاریخ
خرید این محصول را توصیه میکنمباسلام وتشکر از عسل نور القائم (عج).چندروزه صبح گرده روباشیرعسل بعد صبحونه میزنم بربدن.خداییش انرژی وحالم خیلی خوب شده.ایول دارین.